Не знаю чем вызваны негативные отзывы об этой модели. По моему мнению, если уже есть опыт пользования хлебопечками, то проблем с этой не будет. После простенькой Unit, у этой сплошные достоинства. Нравятся программы багетов и чиабатты. Получается очень вкусно. Делаю по книге рецептов. Звуковой сигнал совсем не громкий, можно спокойно оставлять на ночь. Мешает тесто тоже не громко. По поводу диспенсера для дополнительных ингредиентов - я не заметила, чтобы его открытие приводило к невыпеканию хлеба. Надо еще внимательно читать книгу рецептов - например, при выпечке багетов окошко обязательно надо закрывать. В целом хлебопечка очень нравится и никаких серьезных нареканий к ней нет.
Согласна с другими комментаторами по поводу корочки - лучше печь на самой светлой. Книга рецептов не совсем полноценная, можно скачать с сайта книгу к предыдущей модели - там гораздо больше рецептов.