L'EQUIP D-CUBE LD-9013

Наконец обзавелась сушилкой, точнее -дегидратором L'equip DCUBE LD-9013. Брала не самый простой и маленький, а большой и со всяким интеллектуальным управлением, без моего участия. Сходили за грибами, и целое ведро молоденьких маленьких грибов - подосиновиков, впрочем там и белые попадались, перерезал и поставил сушить. Выставила температуру 70 градусов, чтоб их сразу опалить, потом через час уменьшил её до 35 градусов, и ушла. Через десять часов грибы сухие. Первый раз резали ломтики толщиной по 4 мм, ну или чуток толще.... Но когда высохли-так вообще тонюсенькие пластинки сухие были. Второй раз я уже резали толще, до 10 мм, ну не все конечно, но нарезали их гораздо быстрее. Сушила при температуре 70 градусов 2 часа, потом убавила до 35 градусов, а время на сушку выставила 12 часов, и ушла. Утром пришла, посмотрела, поменяла местами решетки, и снова включила на 3 часа, при температуре 35 градусов. Всё, грибы высохли. Имея опыт, знаю, что они должны повисеть в полотняном мешочке еще месяц, тогда пройдет созревание. Но сушёные грибы используют как правило зимой, так что время пролетит незаметно. Смеялись семьей, что грибов ведро клали сушиться, а грибов кулек полиэтиленовый фасовочный всего, и совсем легенький. Сушёные грибы могут лежать очень долго, хозяйки это знают. Кроме грибов, в дегидраторе можно сушить массу продуктов: яблоки, груши, морковь, свеклу, ягодную и фруктовую пастилу, овощные приправы в виде смесей (паприка, корень сельдерея, зелёный лук, укроп и т.п.) сухофрукты и ягоды, бездрожжевой хлеб. В комплекте есть формочки для йогурта - тоже полезное дополнение. Хорошо что к аппарату есть инструкция на русском и понятном языке с картинками.